Piceno DOP ist der Rotwein, der normalerweise während der Mahlzeiten in unserem Gebiet getrunken wird. Der Name der Konfession erinnert an die alte Zivilisation der Piceni.
Geschichte und Kultur vereinen sich in diesem jungen Wein, aber mit den Eigenschaften eines großartigen Produkts für diejenigen, die einen Wein mögen, ohne in Holz zu altern, aber mit einem guten Körper und einer sehr offensichtlichen Frucht in der Nase.
Es hat eine dunkelrote Farbe, die durch einen Hauch von reifen Früchten gekennzeichnet ist. Mit diesen Besonderheiten ist Rosso Piceno ein äußerst ausgewogener Wein, der sich jedem Anlass anpasst.
Eigenschaften
Produktionsbereich: Offida
Höhe: 300 Meter
Boden: Clayey
Trauben: 50% Montepulciano, 50% Sangiovese
Trainingssystem: Spornkordon
Erntezeit: Anfang Oktober
Fermentation: In Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 26 ° C
Alterung: 2 Monate in Stahltanks und folgende 3 Monate in der Flasche